肉制品真空滾揉機加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀(guān)、出品率高的目的。
更新時(shí)間：2023-04-20
廠(chǎng)商性質(zhì)：生產(chǎn)廠(chǎng)家
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